桃花塢里桃花庵，桃花庵下桃花仙，桃花仙人種桃樹，又摘仙桃換酒錢。今天做的是一款象形類發酵點心，壽桃包，象形點心屬於揚州船點一類，就跟揚州菜一樣做工精細，選料考究，刀工精湛，要做出來挺簡單，要做的逼真，確實有一點難度，尤其是發酵類的象形點心，因為麵糰發酵後會膨脹變大，所以非常容易影響造型，現在很多地方都不用發酵麵皮做象形點心，而是改用糯米粉一類的來做，一來成品比發酵類的逼真好看，二來製作過程簡單迅速，由於天氣比較熱，麵糰還是發的太快了，導致最後成品還是不太理想，所以我下面列出的配方會有一個調整
1. 材料有：麵粉500克，清水220克，酵母3克，白糖15克，豬油3克，還有紅色素和綠色素，豆沙餡
2. 首先將原料稱好，然後混合在一起
3. 拌成雪花狀，然後靜置3分鐘
4. 然後揉成光滑的麵糰
5. 事先將豆沙分成若干份小球，方便之後的包制，25-30克一個
6. 然後揉好的麵糰分割成40克一個的小劑子
7. 擀成中間厚四周薄的麵皮包入豆沙餡，光滑的一面朝上，做成水滴型（豆沙餡25-30克一個，這裡要注意麵糰揉好，不用醒發，直接包，包好之後在醒發一樣的，最好到空調房裡製作，減慢發酵速度，因為外面溫度確實高，發的太快，後續很難操作，我做好之後整個人跟蒸了桑拿一樣）
8. 然後拿一把西餐刀或者刮板，在水滴型中間壓一條印子，要壓的深，因為發酵好膨脹之後淺的話印子就看不到了
9. 然後取一小塊發酵麵糰，加適量綠色素，揉成綠色麵糰，然後揉成一頭尖，一頭粗的三角形
10. 用手壓一下，就成了樹葉的樣子，用刮刀在表面壓上樹葉紋路
11. 然後取適量紅色素，摻微量清水稀釋，拿一把牙刷，沾上紅色素液體，然後用小刀在牙刷上來回刮，把色素彈到麵糰上，然後仙桃兩邊用毛筆刷上清水，把做好的葉子貼上去，然後開始發酵，發酵到差不多跟真桃子那麼大小就可以蒸了，中火蒸12分鐘，然後關火悶3分鐘即可（這裡的12分鐘是從水開，開始算的，有些人追求健康認為加色素不好，可以用菠菜汁調綠葉，用心裡美蘿蔔汁做桃子的紅色） read more
銅鑼鄉種植杭菊已有50年歷史，為國內杭菊最大產地，由於日夜溫差大、濕度偏高、且為紅棕色土壤，非常適合杭菊生長，氣味更加清香甘甜。近十年來推行無毒農法耕作並符合農藥零檢出規範。每年十一月秋季杭菊盛開的期間舉辦銅鑼杭菊節，成為銅鑼最美的季節景觀，杭菊鋪陳一片花卉地毯吸引許多花迷前來賞花 採收後，均需會同農委會、苗栗縣政府進行374項農藥殘留檢測，確保在安全值內才准予採收，經16小時烘乾遂即封裝，無任何添加或後製，保留杭菊最自然純淨的原味. 近來也製成杭菊花茶禮盒：購買杭菊花茶的地圖
杭菊的介紹：資料來源：https://kknews.cc/zh-tw/health/q2gm56y.html
杭菊。自古以來即為藥用植物，除了觀賞之外，還能入藥，泡茶也是保健佳品哦。
杭菊，性甘，味苦，微寒。
在古時候，曾流傳這麼一句話：神仙傳言，康風子、朱儒之皆以服菊成仙」。
雖然略有誇張，但杭菊的效果很早就得到了認可。
那麼，一般來說，哪類人群會比較適合服用呢？
（1）頭目風熱
患者的主要症狀是，頭部有脹痛感，噁心發熱，有鼻塞流膿涕的跡象，還會有臉紅耳赤，口渴喜飲等。
（2）感冒風熱
患者多表現為熱重寒輕，症狀有發熱、出汗、鼻涕渾濁、口渴、舌苔薄黃等。
（3）目赤昏花
由於肝經風熱、或肝火上攻所致的目赤腫痛，視線模糊等。
（4）眩暈驚風
由於肝陽上亢、所致的頭暈眩痛，還有痙痙厥抽搐實肝風證的症狀。
既然了解了適用於康美 杭菊的症狀，那麼，對於改善身體的情況，服用它能夠帶來什麼幫助呢？
二、杭菊的藥用價值
很多人都不知道，這不起眼的杭菊裡面，有著不小的藥用價值。
（1）杭菊的功效有哪些？
杭菊有養肝明目、清心、健脾和胃、潤喉、生津，還有調整血脂的功效。
（2）杭菊的作用有什麼？
①對中樞神經有解熱作用，可以起到鎮定的效果。
②可以增強人體內毛細血管的抵抗力，能夠擴張動脈血管。
③有抑制細菌的效果，以及對多種類型的額病毒也有一定的抵抗能力。
④中老年人經常服用，可以降低膽固醇。
⑤對於辦公室白領來說，杭菊可以醒腦提神，對緩解頭痛也有一定的效果。
⑥而對於經常要用眼睛的學生來說，杭菊也可以起到緩解眼睛疲勞的作用。
三、服用杭菊的注意事項
雖然杭菊的應用範圍廣泛，但這幾個注意事項，患者們還是應該留意。
●杭菊過敏反應
如果是本身對菊花的成分過敏，服用杭菊後很可能就會產生過敏反應，引起嚴重的過敏性結膜炎。
●也會加重咽喉炎
咽喉腫痛
如果是陽虛體質的患者，大量的飲用清熱瀉火的杭菊，反而會容易對身體造成損傷，導致咽喉炎病情的加劇。因此，並不是所有的咽喉腫痛都可以飲用杭菊，
●脾胃虛寒者少喝 脾胃虛寒的患者，再大量的喝上性微寒的杭菊，很可能會寒上加寒，引起胃部不適，出現反酸的症狀等等。
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九轉蓮花寶塔及精品手作紙紮系列介紹
【品名】九品蓮花寶塔
【品牌】嘉輝
【規格】二座/對
【尺寸】長57 x 寬57 x 高200 cm
九轉蓮花寶塔是採用蓮花紙以手工方式製作而成，擺設於奠禮會場更顯莊嚴大方，而後將此蓮花寶塔透過焚燒贈予往生者，使往者得此蓮花返歸極樂世界，九品蓮朵朵開，花開見如來，如此將此奠禮將更具意義性
全部手工製作，品質掛保證
由於是熱門產品，歡迎提早訂購
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佛教稱死亡為往生，表示原來生命型態的幻滅，另一個生命型態的開始。佛教相信人死後有六道輪迴，投胎後可能是人也可能是動物、昆蟲……等 read more
家中親人過世時，家屬除了要處理告別式、火化、晉塔、訃聞與親友通知，也常會同時面對工作請假的問題。許多人會問：「父母過世可以請幾天？祖父母、外祖父母算幾天？兄弟姊妹可以請喪假嗎？喪假會扣薪或扣全勤嗎？」
依一般勞工適用的《勞工請假規則》，喪假天數主要分為 8 日、6 日、3 日三種，依過世親屬與勞工本人的關係而定。喪假期間工資照給，且不得因請喪假而影響全勤獎金。這篇文章整理勞工喪假天數、常見親屬關係、請假證明、公司人資確認重點，以及喪禮用品與告別式安排的時間提醒。 read more
親人過世後，有些家屬因為思念、遺憾、未說完的話，會聽到「觀落陰」、「問亡者」、「與往生者溝通」等民俗說法。這些內容常出現在臺灣民間信仰、宗教儀式或地方傳說中，也讓不少家屬在悲傷時感到好奇或困惑。
觀落陰屬於民俗信仰與宗教文化範圍，並不是每個家庭都會接觸，也不是處理喪事的必要程序。本文不以神怪或恐嚇角度談論，而是用較安全、溫和的方式，整理觀落陰在民俗中的說法、心理層面的理解，以及家屬若思念往生親人，可以採取哪些更穩定、安心的追思方式。 read more
家中遇到喪事時，許多人第一個問題就是：「從往生到出殯大約要幾天？」台灣常見治喪時間多會依擇日、宗教信仰、地方習俗、家屬討論、殯儀館或會館檔期而調整，並沒有絕對固定天數。
一般來說，從往生、大體接運、豎靈、入殮、訃聞、告別式到出殯，常見約 10 至 15 天左右；但現代喪禮越來越彈性，有些家庭會簡化流程，有些則因擇日、親友返鄉或宗教儀式需要而拉長。 read more
2017/03/28 20:08
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